CATERING
MICE案件に対応したケータリングプランのご提案。
ベジタリアン、ハラルフレンドリー、グルテンフリー等、
各種食事制限への対応
英語対応可能なレセプション
学会向け軽食
製薬会社、医療学会向け学会ケータリングプラン 等
一般企業様の各種イベントや懇親会に対応したケータリングプランをご提案
入社式、キックオフ、歓送迎会、表彰式向けライブ感ある演出
主要取引先/ご契約施設
三菱地所プロパティマネジメント、横浜国際会議場パシフィコ横浜ノース、丸ビルホール＆カンファレンススクエア、新丸ビルカンファレンススクエア、三菱ビルエムプラス、中野セントラルパークカンファレンス、日比谷国際ビルカンファレンス、東京ミッドタウンホール＆カンファレンス、横浜ランドマークホール、新都市ホール、Vlag yokohama（順不動）
その他、首都圏における企業様、学校法人様、宗教法人様へのケータリングをお受けしております。
ケータリング
豪華さとボリュームを兼ね備えた、企業パーティーや表彰式、VIP対応に最適なプラン
ICONIC STAGE プレミアムプラン（16品）
自社栽培ハーブをふんだんに使用。華やかで写真映えする世界観を楽しめるブッフェスタイル。
ICONIC STAGE ブッフェプラン（16品）
立食や短時間イベントに最適。軽やかで洗練されたフィンガーフードを中心に構成。
ICONIC STAGE カナッペ＆フィンガーセレクション（9品）
エディブルフラワーとフルーツを使った華やかなスイーツブッフェ。女性向けイベントやブランド演出に最適。
ICONIC STAGE フラワーガーデンスイーツブッフェ（7品）
ドリンク
【オリジナルノンアルコールカクテル付】
アルコール飲み放題プラン
ノンアルコール飲み放題プラン
アルコール飲み放題プラン
FINGERFOOD メニュー
★印は大皿メニューとしてもご利用いただけます
■握りずしメニュー
- 鮪赤身/ 鮪中トロ/ 鯛/ サーモン/ 海老
■創作手毬寿司
- ローストビーフ/ ベジタリアン対応メニュー
■シーフード
- サーモンロール
- 鯛のカルパッチョ
- シーフードのルッコラバジルソース和え
- ブロッコリーとアンチョビのペースト
- カクテルシュリンプ
- 北海道産ホタテといくらのレモンクリームソース
- シーフードと季節
- 野菜のラタトゥイユ
■ミート
- ★ローストビーフチミチュリソース
- ★ローストビーフ赤ワインソース
- ★塩麴チキンとモッツァレラチーズのルッコラバジルソース和え
- ★塩麴チキンのハニーマスタードソース
■オリジナル
- 4種のきのこのケサディア 自家製サルサソース
- ビーツフムス＆トルテーヤ※
- 旬の果物と生ハムのブルスケッタ
- ポークビンダルカレーレモンライスコロッケ
■大皿メニュー
- カジキマグロの香草パン粉焼き
- 7種のスパイストマト煮込み レモンライス添え
- ポークビンダルカレー レモンライス添え
- 塩麹チキンレモンクリーム レモンライス添え
- A5 和牛ハンバーグ
- ペルー風アドボ豚のスパイス煮込み
■野菜＆チーズ
- 彩野菜のオーブン焼き※
- 冷製キャロットジンジャースープ
- クリームチーズのラムキューブ
- 自家製ケイジャンスパイスナッツ
- ★ギリシャ風サラダ
- ★大豆ミートと旬の野菜のスィートサワーソース
- ★フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
- ★旬の野菜のピクルス
- 季節の野菜スティック
- ★スパイストマトのラタトゥユ
- ★ナスの冷製エスニックソース
■サンドイッチ
- 石窯ライ麦パンのベーコンアップルチェダーチーズのサンドイッチ
- サーモンクロワッサンサンド
- ザワークラウト＆パストラミクロワッサンサンド
- ファラフェルクロワッサンサンド
- フィッシュクロワッサン
- 卵クロワッサン
■パスタ
- ★ショートパスタ塩麴チキンレモンクリームソース
- ★ショートパスタ冷製ルッコラバジルジェノベーゼ
- ★7種スパイストマト煮込みの冷製ショートパスタ
■スイーツ
- カスタードクリームミニドーナツ
- フォンダンショコラ 抹茶/ ローズ/
- フルーツパンナコッタ マンゴー/ ストロベリー
- 旬の果物とレモンと蜂蜜のジュレ
- 焼菓子 キューブケーキ
- 焼菓子 フィナンシェ
■グルテンフリーメニュー
- 塩鱈のブランダード 米粉クラッカー
- ビーツフムス＆コーントルテーヤ
- ファラフェル活用のピンチョス
- ビーツフムス＆コーントルテー
- 野菜スティック
- キャロットジンジャームース
- フォンダンショコラ
■ハラルフレンドリーメニュー
- ハラル対応牛肉の煮込み
- ハラル対応チキンの7種のスパイストマト煮込み
- クスクスとハラル対応チキン胸肉のグリーンソース
- ハラル対応チキンのレモンクリームソース＆レモンライス
- 五目ちらし寿司
■ベジタリアンメニュー
- 紫キャベツとくるみのラぺ白味噌ヴィネグレット
- ローストカボチャハニーマスタード
- ハーブミックスサラダ
- ナスのロースト グリーンソース 白菜のロースト添え
- ビーガンココナッツヨーグルト
お申込みについて
お申込みは7日前17：00まで
営業時間は10：00 ～ 21：00まで
- キャンセル規程
- 納品日7日前15時以降30％
- 納品日4日前15時以降50％
- 納品日3日前15時以降100％
※ご希望により調整は可能ですので、
何なりとご相談ください。
- 問い合わせ先
- ご予約はこちら045-900-2257東白楽本店
MICE運営支援サービス導入のご提案
展示会・学会・国際会議において、ご来場者満足度向上および主催者様の運営負荷軽減を目的に、クローク・物販・ケータリング・会場内ドリンク提供を統合した運営支援サービスもご提供します。お気軽にご相談ください。